[잠실] 회식 장소 추천, 잠실황소곱창 에서 제대로 먹고 온 날

명절을 보내고 함께한 회식.
메뉴는 다들 좋아하는 곱창으로 결정했고, 방문한 곳은 잠실황소곱창입니다. 외관부터 ‘곱창 전문점’ 느낌이 물씬 나는 곳이라 기대를 안고 들어갔습니다.

✔ 매장 분위기

내부는 깔끔하면서도 정겨운 곱창집 감성입니다.
오픈형 주방이라 조리 과정이 보여서 더 믿음이 갔고, 테이블마다 가스버너와 넓은 철판이 세팅되어 있어 회식하기에 딱 좋은 구조였습니다.

단체 모임으로 오기에도 부담 없는 분위기라 회식 장소로 무난하게 추천할 수 있을 것 같습니다.

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✔ 기본 세팅 & 반찬

테이블에 앉자마자 기본 반찬이 깔립니다.

• 시원한 콩나물국
• 아삭한 김치와 장아찌
• 부추무침 한 접시 가득
• 간장소스, 마늘소스 등 찍어 먹는 소스류

특히 부추무침은 곱창이랑 같이 먹기 정말 좋았습니다. 느끼함을 잡아주면서 감칠맛을 확 올려주는 조합입니다.

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✔ 모듬구이 4인분

이날은 여러 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬구이 메뉴로 주문했습니다.
곱창, 대창, 막창까지 다양하게 올라오는 구성입니다.

처음에는 초벌된 상태로 나오고, 직원분이 직접 먹기 좋게 잘라주십니다.
철판 위에서 지글지글 익어가는 모습만 봐도 술이 절로 생각납니다.

겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 잘 구워진 곱창은 잡내가 전혀 없었고 고소함이 진하게 느껴졌습니다.
대창은 씹는 순간 고소한 기름이 퍼지면서 풍미가 확 살아납니다.

✔ K-볶음밥은 필수

곱창을 어느 정도 먹고 나면 역시 마무리는 볶음밥입니다.
남은 기름과 양념에 김치, 김가루, 마늘 등을 넣고 볶아주는데 이게 또 별미입니다.

바닥에 눌어붙은 부분까지 긁어 먹게 되는 맛.
회식 자리에서 다들 말없이 숟가락만 움직이게 되는 순간이었습니다.

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✔ 곱창전골까지 완벽한 마무리

얼큰한 국물이 생각나서 곱창전골도 추가했습니다.
보글보글 끓는 전골 안에 곱창과 채소가 푸짐하게 들어가 있고, 칼칼하면서도 깊은 맛이 인상적이었습니다.

구이로 고소하게 즐기고, 전골로 얼큰하게 마무리하니 만족도가 더 높았습니다.

총평

• 잡내 없이 깔끔한 곱창
• 다양한 부위 구성으로 골라 먹는 재미
• 회식 장소로 적합한 넓은 테이블
• 볶음밥과 전골까지 완성도 높은 마무리

회식으로 방문했지만 개인적으로 다시 한 번 방문하고 싶은 곳입니다.
잠실에서 곱창집 찾는다면 한 번 들러보셔도 좋을 것 같습니다.