[잠실, 삼전역] 새로운 시작, 직장 회식으로 즐긴 입에서 살살 녹는 소갈비 맛집 담은갈비 방문기!

새로운 직장으로 옮기고 나서 정말 오랜만에 회식 자리에 참석했습니다.

동료들도, 환경도 아직은 적응해가는 단계라 조금은 낯설었지만, '회식'이라는 단어가 주는 즐거움은 역시 숨길 수 없더라고요.

[삼전역] 수제갈비 전문점. 담은갈비 송파잠실점, 인생 갈비탕을 만나다! (주차, 점심 메뉴 추천)

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🍖 갈비탕 맛집에서 드디어 영접한 '진짜 소갈비'

지난번에 점심으로 이곳에서 왕갈비탕을 먹었을 때, "갈비탕이 이 정도면 고기는 얼마나 맛있을까?" 기대했었거든요. 그런데 이번 회식 장소가 바로 이곳으로 정해져서 드디어 그 궁금증을 해결하고 왔습니다.

• 기본 세팅: 정갈한 밑반찬이 깔리고, 부족한 쌈 채소는 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다. 갈비탕 때는 몰랐던 쌈 채소의 싱싱함을 고기를 구우며 제대로 만끽했네요.

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🥩 오늘의 메인: 소생갈비 & 소양념갈비

1. 소생갈비 (1인분 48,000원) 두툼한 뼈에 붙어 있는 선홍빛 소갈비살이 등장하자마자 감탄이 절로 나왔습니다. 이곳의 가장 큰 장점은 이모님이 고기를 처음부터 끝까지 직접 구워주신다는 점! 대화에 집중해야 하는 회식 자리에서 편하게 먹기만 하면 되니 정말 좋았습니다. 입안에서 육즙이 팡 터지면서 사르르 녹는 부드러움이 일품이었어요.

2. 소양념갈비 (1인분 45,000원) 생갈비가 담백했다면, 양념갈비는 진한 감칠맛이 매력적이었습니다. 특히 인상 깊었던 건 갈비뼈 부위였는데요. 질기지 않고 이빨로 살짝만 건드려도 고기가 쏙 빠질 만큼 연해서 회식 자리에서도 체면 구길 일 없이 깔끔하게 먹을 수 있었습니다.

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🍜 깔끔한 마무리는 역시 함흥냉면

• 함흥 물냉면 (9,000원): 살얼음이 동동 띄워진 육수는 고기 뒤의 느끼함을 싹 잡아주기에 충분했습니다. 특유의 쫄깃한 면발과 시원한 국물 조합이 아주 만족스러웠어요. (된장찌개도 구수한 냄새가 일품이라 다음엔 그것도 탐나더라고요!)

✨ 총평: 회식 메뉴로 이만한 게 없네요!

오랜만에 즐긴 고급스러운 소갈비 회식! 확실히 제대로 된 곳에서 먹으니 속도 편하고 기분도 최고였습니다. 비록 '내돈내산'은 아니지만(회식비 찬스!), 정말 든든하고 맛있게 잘 먹고 왔습니다.

새로운 환경에 적응하느라 조금은 고단했던 마음이 맛있는 고기 한 점에 싹 녹아내린 하루였습니다.